辽意

在具体的教学过程中，教师遇到了诸如原子吸收分光光度计、高效液相色谱仪、气相色谱仪等大型精密仪器结构复杂、操作步骤烦琐，学生不知如何下手。

色谱柱：Rtx-1（30m0.25mm0.25m）。1材料与方法1.1仪器与试剂GC2030气相色谱仪（日本岛津）。

正庚烷（HPLC，批号：2018.10.01）。含甜蜜素的馒头样品（市场购买）。1.2方法1.2.1色谱条件进样口温度230℃。馒头疏松多孔，且易吸水，在有限的水溶液中不易被提取出来，可以通过减小样品与提取溶液的比例来提高提取率，故而在提取水溶液一定的情况下，可以适当减少称样量来提高疏松多孔样品中甜蜜的提取效率，从而提高检测准确性。1.2.2前处理称取3～5g已制备好的馒头试样于100mL离心管中，加入约30mL水，振摇，超声20min，混匀，离心，过滤，用水分数次洗涤残渣，收集滤液并定容至50mL，混匀备用。

声明：本文所用图片、文字来源《现代食品》，版权归原作者所有。近几年媒体曝光的问题馒头事件广受人们的关注。本课程是大学二年级开设的专业基础课。

通过这些案例培养学生勇于探索未知、遇到困难锲而不舍的科学精神。（三）课程考核和评价方式的完善考核评价体系中，提高过程考核在总成绩中的占比，侧重于学生在课程学习全过程中的德、能、勤、绩全面评价。（2）以学习专业知识和能力的基础上，培养学生的民族自豪感，激发学生对所学专业的热爱，拓宽学生的视野，帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观（思政目标）。专业课教师在课程讲授过程中应谨记育人意识，以科学严谨的方法找寻专业知识与思政元素的契合点。

本门课程开设在大二下学期，这个阶段的很多本科生存在缺乏目标、迷茫、疑惑、或对自己专业认同度不高等问题，急需专业导学价值引领的思政教育。我们常说课程思政是如盐入汤，首先要有一锅香喷喷的学生想喝的汤（课程本身），学生在喝汤的同时，才能把教师加入的盐（思政元素）一同消化吸收。

再如：在植物的生长物质一章，讲到植物激素IAA的生理作用时，引导学生思考为什么农民在移栽大葱等蔬菜苗时，只是斜着把苗子埋在土里即可，过一段时间苗子自己会长为直立的状态，这正是因为植在生长素的作用下具有向重力性。在实践中总结经验，切实贯彻习近平总书记全员育人、全过程育人、全方位育人的会议精神，打造专业过硬、文化自信的新时代青年一代。（一）在教学内容中挖掘思政元素1.将专业知识生活生产化，提高学生对专业的自信心和认同感。没有挖掘好思想政治元素，课程思政的教育功能就无从谈起，从而导致知识传授、能力培养与价值引领之间的割裂。

再如：在植物的生殖生理一章，讲授光周期理论的应用时，目前生产上利用光敏雄性核不育株的特殊光周期特性（农垦58S在短日照下可育，长日照下不育），简化杂交水稻制种过程、实现水稻的两系配套杂交制种。例如：在光合作用和植物的成熟与衰老两章，讲到色素的合成需要光照时，以我们生活中经常吃到的韭黄（与韭菜相比，韭黄由于在避光条件下生长、不合成叶绿素）和带字苹果（苹果成熟过程中，遮光部位不能合成花色素，因而不变红）举例，来启发学生如何利用掌握的理论知识，通过对应的处理来获得人们想要的农产品，从而提高农民收入。又如：在光合作用一章，讲授光合作用的卡尔文循环时，美国科学家卡尔文和本森花了10年的时间，在无数次失败之后，终于搞清楚了CO2同化的循环途径，并获得了诺贝尔化学奖。然而，现阶段的课程思政教育仍处于起步阶段，尚存在很多问题，比如：教师缺乏思想政治教育观念、课程建设基础不坚实、思政元素挖掘不充分等。

可引出在2016年，我国科学家张启发院士团队率先破解了这种光敏感核不育水稻的奥秘，被称为化石级研究成果。提升专业课教师的育人意识与育人能力是引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观的有效途径。

1.教师缺乏思想政治教育观念。2.发挥著名科学家的榜样作用，培养学生的民族自豪感，树立正确的人生观。

1.通过小组合作，引导学生学会与他人合作，互相关心和帮助，并互相取长补短，共同进步。（二）在教学环节中融入思政元素在课前导学、课堂讲授与讨论、课后学习与实践的整个学习环节，都适当地融入思政教育元素，使专业课程实现其特有的价值引领作用。很多专业教师尚未意识到课程思政的重要育人作用，认为没有必要在专业课中融入思想政治教育，甚至认为在专业上进行思想政治教育是浪费学习时间。植物生理学作为连接基础课与专业课的桥梁课程之一，在以往教学中，一般是教师自发地或临场地进行思政教学。在考察知识和能力的基础上，增加对学生严谨的科学态度、团队合作精神和思想道德方面的考核。一、课程思政的内涵与问题（一）课程思政的内涵课程思政即将专业课程教学与思政教学有机融合在一起，根据专业课程的特点，在专业知识讲解中适当地渗透思政元素，使专业课能发挥最大的育人功效。

将学生在学习过程中的思想动态、道德觉悟也适当地纳入平时成绩当中，以引导学生提高自己的思想道德情操（2）以学习专业知识和能力的基础上，培养学生的民族自豪感，激发学生对所学专业的热爱，拓宽学生的视野，帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观（思政目标）。

2.课后要求学生能把知识内化后，再用自己的语言讲出来，引导学生运用理论知识去发现和分析生产或生活中的问题，培养学生的专业志趣和科学精神。（二）在教学环节中融入思政元素在课前导学、课堂讲授与讨论、课后学习与实践的整个学习环节，都适当地融入思政教育元素，使专业课程实现其特有的价值引领作用。

（三）课程考核和评价方式的完善考核评价体系中，提高过程考核在总成绩中的占比，侧重于学生在课程学习全过程中的德、能、勤、绩全面评价。在教学相长的教学实践环节中，教师应将知识、技能传授与理想信念教育有机结合起来。

再如：在植物的生长物质一章，讲到植物激素IAA的生理作用时，引导学生思考为什么农民在移栽大葱等蔬菜苗时，只是斜着把苗子埋在土里即可，过一段时间苗子自己会长为直立的状态，这正是因为植在生长素的作用下具有向重力性。本门课程的教学目标包括以下三个方面：（1）让学生掌握本门课程的专业知识。四、结语总体来说，课程思政是让学科教育回归育人的本真目的，这是新时代背景下稳步推进思想政治教育改革以形成大思政育人体系的重要步骤。思政效果的评价就需要注重定性评价而非定量评价，注重过程而非结果，注重描述性而非区分性。

因此，课程有效思政的前提是专业课教师要通过启发式教学、翻转课堂、现代技术手段等一系列手段来打造出高质量课程。然而，现阶段的课程思政教育仍处于起步阶段，尚存在很多问题，比如：教师缺乏思想政治教育观念、课程建设基础不坚实、思政元素挖掘不充分等。

自1914年起，张挺、钱崇澍、汤佩松等一大批在国外留学的科学家们，放弃了国外优越的生活，先后回国任教，为我国现代植物生理学的发展奠定了坚实的基础，激发学生的爱国情操。针对植物生产类的专业特点，在教学内容中加入与生活和农业生产密切相关的案例，以期激发学生利用所学专业知识去发现、分析和解决生活和生产上的问题，并提高学生对专业的自信心和认同感。

例如：在光合作用和植物的成熟与衰老两章，讲到色素的合成需要光照时，以我们生活中经常吃到的韭黄（与韭菜相比，韭黄由于在避光条件下生长、不合成叶绿素）和带字苹果（苹果成熟过程中，遮光部位不能合成花色素，因而不变红）举例，来启发学生如何利用掌握的理论知识，通过对应的处理来获得人们想要的农产品，从而提高农民收入。专业课程中本身蕴含了诸多德育元素，比如：结合著名科学家的爱国事迹来谈爱国主义情怀，通过专业知识的发现过程来谈锲而不舍的科学精神，结合专业发展现状激励学生不断进取、勇担使命等，这些都是专业课进行思政教育的先天优势。

专业课教师在课程讲授过程中应谨记育人意识，以科学严谨的方法找寻专业知识与思政元素的契合点。例如，在绪论中，讲授植物生理学这门学科在世界和中国的发展历程时，让学生了解到本学科在中国的诞生远远早于西方发达国家，提高学生的民族自豪感。教师可以通过参加培训提升自身思政意识和知识储备，还可以与讲授思政课程教师探讨学习思政教学的方法。而在这项成果的背后，是整个研究团队将近30年的不懈努力。

部分专业课教师还认为，思想政治教育主要是思政课教师、辅导员和学工部等的工作职责，自身只需传授专业知识和提升学生专业能力，这些都严重限制了专业课的育人功效。传统教学中，授课教师往往注重理论知识的讲解，缺乏对理工专业课程中所蕴含的思政元素进行充分挖掘与利用。

将学生在学习过程中的思想动态、道德觉悟也适当地纳入平时成绩当中，以引导学生提高自己的思想道德情操。启发学生要多观察、勤思考，善于利用学到的专业知识来分析和解释农业生产上的现象，并指导今后的科研和生产。

很多专业教师尚未意识到课程思政的重要育人作用，认为没有必要在专业课中融入思想政治教育，甚至认为在专业上进行思想政治教育是浪费学习时间。一、课程思政的内涵与问题（一）课程思政的内涵课程思政即将专业课程教学与思政教学有机融合在一起，根据专业课程的特点，在专业知识讲解中适当地渗透思政元素，使专业课能发挥最大的育人功效。